In unserer idyllisch gelegenen Zuchtanlage in Wülmersen wächst Fisch vom Feinsten heran: Regenbogen- und Bachforellen*, Saiblinge, Äschen, Karpfen*, Schleien*, Hechte*, Zander*, Aale.
... und das werden Sie auch schmecken, denn Ihre Fische fangen wir direkt aus dem Teich.
Die anschließende Verarbeitung erfolgt ganz nach Ihren Wünschen, denn Ihre Zufriedenheit ist unser Erfolg.
Bestaunen Sie bei uns eine Produktrevolution, die Forelle oder den Saibling als Butterflyfilet. Ein scheinbar kompletter Fisch, aber – grätenfrei - für eine bequeme und schnelle Art der Zubereitung in Gastronomie und im Privatbereich mit unbegrenzten Zubereitungsmöglichkeiten.

Unsere Garantie: Alle Fische sind stets fangfrisch und immer in bester Qualität.
Wie wäre es zum Beispiel mit einer mehrfach DLG prämierten, geräucherten Original Reinhardswald- Forelle®, frisch aus dem Rauch ein Hochgenuss!
Frühmorgens gefangen und über aromatischem Erlenholz geräuchert, so wird aus Fisch eine Delikatesse.
Sofort nach dem Räuchern wird der filetierte Fisch vakuumverpackt. Dadurch bleibt das würzige, milde Aroma bis zu drei Wochen erhalten.
Mancher Wanderer oder Radfahrer genießt sie auch sofort ofenfrisch, in aller Ruhe und umgeben von Natur pur.
Neben unseren Räucherspezialitäten von Forelle, Lachsforelle und Aal bieten wir auch Saibling und Karpfen* an.
Kaltgeräucherte Lachsforelle, Lachsforellenkaviar, Räucherforellenfrischkäse-
creme, Fischbratwurst und noch vieles mehr ergänz

en saisonal unser Angebot reichhaltig und bietet Ihnen eine köstliche Auswahl an heimischen Fisch aus eigener Zucht, fangfrisch verarbeitet und lecker.
Erleben Sie Qualität und Fangfrische bei einem persönlichen Gespräch mit Tipps und Tricks für die Zubereitung von Fisch.
Als besonderen Service halten wir ein reiches Rezeptangebot im Laden für Sie bereit.
Möchten Sie für Ihre Feier eine Fischplatte? Kein Problem, kommen Sie vorbei oder rufen Sie uns an, wir informieren und beraten Sie gern.

Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 8.00 - 17.00 Uhr
Samstag 9.00 - 13.00 Uhr

*diese Fische erhalten Sie nur in den Herbst- Wintermonaten

Gastronomie:
Auch hier gilt der Grundsatz, nur fangfrische Ware verlässt das Geschäft, entsprechend Ihren Wünschen an einem vereinbarten Liefertag.
Unsere Garantie für Sie: Alle Fische werden erst am Auslieferungstag gefangen und für Sie verarbeitet. Somit erreichen Sie eine hohe Qualitätssicherung bei Ihrer anschließenden Lagerung bzw. Verarbeitung.
Wir beliefern die Gastronomie mindestens einmal wöchentlich in der ganzen Region.
Sie haben die Möglichkeit fangfrischen Fisch regelmäßig zu beziehen und sparen somit Kühlraumpkapazität für andere Produkte.
Fordern Sie doch einfach unsere Preisliste oder vielleicht eine kleine kostenlose Probe an.